电饭煲蒸什么鱼好吃

电饭煲蒸鱼的方法有很多种，不同的鱼种适合不同的做法。以下是几种适合用电饭煲蒸的鱼及其做法：

龙利鱼

材料：龙利鱼、番茄、番茄酱、水、黑胡椒粉、鸡蛋清、盐、淀粉。

做法：

龙利鱼切好后，放入碗中，加入半勺黑胡椒粉、1个鸡蛋清、半勺盐和1勺淀粉拌匀，备用。

电饭锅内倒入少许油，放入切好的番茄、3勺番茄酱和600ml水，按下煮饭键。

在电饭锅工作时间剩余5分钟时，放入龙利鱼、莴笋和金针菇，再放入1勺糖、半勺盐继续焖煮5分钟。

出锅，完成。

鲈鱼

材料：鲈鱼、盐、小葱、小米辣、红蒜头、蒜、姜、米酒、蚝油。

做法：

鲈鱼处理干净，切几刀后放入碗中，加入盐、小葱、小米辣、红蒜头、蒜、姜、米酒和蚝油。

电饭煲底部放入少许油，加热2分钟，爆香葱段姜片和香叶，铺平底部。

把鱼环着放进去，25毫升蒸鱼酱油加入等量的水，搅匀后均匀地淋在鱼身上面。