在家做好吃

这里有一些简单又美味的家常菜做法，适合在家里制作：

美味的酱黄瓜

食材：黄瓜、桃园建民西瓜酱、生姜、干红辣椒、香菜、蒜瓣、花椒、八角、白糖、生抽、醋、盐。

做法：

将黄瓜切段，用盐腌制一段时间。

制作酱汁：将生抽、醋、盐和白糖混合，加入花椒和八角，烧开后晾凉。

将腌制好的黄瓜与蒜蓉和辣椒丝混合，倒入酱汁，腌制一会儿即可食用，可搭配葱花和香菜碎，以及桃园建民西瓜酱增加风味。

红枣红糖发糕

食材：面粉200克、红糖60克、酵母粉2克、温水150毫升、白芝麻少许、红枣适量。

做法：

将红糖用温水融化，加入酵母粉搅拌均匀。

红枣切丁，与化好的糖水一起倒入面粉中，搅拌均匀。

将面团倒入模具中，发酵至满盆，表面撒上白芝麻。

隔水蒸25分钟，焖5分钟后出锅。

青椒炒土豆

食材：土豆、青椒、蒜、老抽、生抽、耗油、糖。

做法：

土豆切片，泡水去淀粉，焯水后沥干。

青椒切小块，蒜剁末。

锅中加油，爆香蒜末，炒土豆片，加入调料翻炒。

加入青椒，继续翻炒至断生，出锅前尝味，合适即可。

板栗羊肚菌肉丸汤

食材：肉沫、羊肚菌、山药、板栗、胡萝卜。

做法：

羊肚菌泡发，肉沫加调料拌匀成丸子状。

所有食材洗净放入炖盅，加清水，隔冰炖1小时。

肉质细腻嫩滑，汤鲜味美。

馄饨皮汤

食材：馄饨皮、鸡蛋、小葱、紫菜、青菜、生晒虾皮、盐、鸡精、生抽、香油。

做法：

馄饨皮切小方块，鸡蛋炒熟备用。

锅中加水烧开，下馄饨皮煮至半透明，加入调料和炒好的鸡蛋、紫菜、青菜。

最后加入生晒虾皮，滴入香油增香。

香酥炸鸡翅

食材：鸡翅、葱姜、小葱、盐、生抽、蚝油、鸡蛋、小酥肉粉。

做法：

鸡翅对半切开，腌制20分钟。

裹上鸡蛋液和面包糠，炸至金黄酥脆。

雪碧泡萝卜

食材：白萝卜、红辣椒、盐、雪碧、红醋。

做法：

白萝卜切片，用盐腌制出水。

倒入雪碧和红醋，浸泡至萝卜片完全软烂。

蒜蓉粉丝虾

食材：大虾、粉丝、蒜蓉、盐。

做法：

大虾处理干净，粉丝泡软。

盘中铺粉丝，摆上大虾，每个虾上放蒜蓉。

大火蒸8-10分钟，淋上热油，撒上葱花和香菜。

这些菜谱不仅美味可口，而且制作过程相对简单，适合在家里尝试。希望这些建议能帮助你制作出家人喜爱的美食!