三鲜火锅底料配方

三鲜火锅底料配方如下：

主料：

火腿 100克

鸡肉 100克

平菇 250克

白菜 500克

调料：

盐 5克

胡椒粉 1克

味精 1克

猪油（炼制） 50克

制作步骤：

1. 将平菇撕成大片。

2. 火腿和鸡肉焯水后切成适当大小的片。

3. 炒锅置于中火上，加入猪油烧至五成热，先放入平菇和菜心炒一下。

4. 加入鸡肉和火腿炒匀。

5. 倒入精盐、鸡汤（约1000毫升）、胡椒粉和味精，烧沸后舀入火锅内。

6. 待烧沸出味后即可上桌食用。

这个配方制作的三鲜火锅底料味道清淡，适合不喜欢过于油腻的食客，同时也能享受到丰富的口感和营养