小炒什么好吃

素炒三丝

食材：木耳丝、豆芽、胡萝卜丝、青椒、蒜、小米辣、生抽、蚝油、盐。

做法

1. 水开下泡好的木耳丝，焯2分钟后捞出。

2. 另起锅下蒜子、小米辣爆炒香后倒入木耳丝和胡萝卜丝。

3. 翻炒至软趴趴后倒入豆芽和一点青椒。

4. 放盐、生抽、蚝油，开大火爆炒个七八下，出锅。

小炒牛肉

食材：牛里脊250克、螺丝椒4根。

做法

1. 牛里脊切片，螺丝椒切段。

2. 热锅凉油，牛肉片滑炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，下螺丝椒翻炒至软，倒入牛肉片，加适量盐、生抽，翻炒均匀即可。

肉沫炒豆芽

食材：猪肉末、豆芽。

做法

1. 猪肉末加生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 锅中加油，下肉末炒至变色，倒入豆芽，加生抽、蚝油，翻炒均匀即可。

线椒炒蛋

食材：线椒、鸡蛋。

做法

1. 鸡蛋打散，线椒切段。

2. 锅中加油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

3. 锅中再加油，下线椒翻炒至软，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀即可。

粉丝炒包菜

食材：粉丝、包菜。

做法

1. 粉丝提前泡软，包菜切丝。

2. 锅中加油，下包菜翻炒至软，倒入泡软的粉丝，加生抽、蚝油，翻炒均匀即可。

这些小炒菜品既美味又健康，适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的菜品进行尝试。