如何选购红酒知识

挑选红酒时，可以参考以下几点知识：

产品名称、 配料表、 净含量、 纯汁含量、 酒精度、糖度、厂名、厂址、 生产日期、 保质期、 产品标准代号等。

选择标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，质量更有保障。

高质量的红酒应呈现深宝石红色，清澈透明，无沉淀和浑浊。

颜色发乌、无光泽和亮度可能是劣质酒。

红酒按含糖量分为甜型、半甜型、干型、半干型。

按色泽分为红、白、桃红。

高档红葡萄酒酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和，回味绵长，酒精度在11~12度之间。

高档白葡萄酒颜色微黄带绿，澄清透明，有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒精度一般在12度左右。

酒瓶标签印刷应清楚，无模糊不清。

酒瓶封盖应完好无损，未开封的酒瓶塞应凸起，瓶口无黏液。

酒瓶铅封处印有女人头的图标，证明是法国完税后的正宗原装酒。

打开酒瓶后，应先闻闻酒香，正常的红酒有果香或花香，不应有指甲油般呛人的气味或醋酸味。

将红酒倒入酒杯中，轻轻摇晃，正常的红酒会在杯壁上均匀挂杯。

品尝时，正常的红酒口感平顺，酸度适中，单宁细腻柔和。

不同国家有不同红酒等级，如法国的AOC、VDQS、VINDEPAYS、VINDETABLE等。

红酒来源地分为“旧世界红酒”和“新世界红酒”，旧世界红酒一般价格较昂贵。

同一酒庄同一品牌，不同年份的红酒因气候等因素口感会有所不同。

尽量选择正规商店购买，防止假冒伪劣产品。

通过以上步骤，可以更加系统地挑选出高质量的红酒。希望这些知识对你有所帮助。