西点盘饰花草点缀技巧

在制作西点盘饰时，花草点缀技巧可以增添菜品的美感和吸引力。以下是一些常用的技巧和材料：

鲜花盘饰

常用花卉：玫瑰、菊花、百合、睡莲、康乃馨、情人草、巴西叶、散尾葵等。

制作方法：选择恰当大小和颜色的花卉，无需过多修饰，即可呈现出不俗的美感。

奶油盘饰

制作方法：利用不同型号的裱花嘴挤出需要的形态，再搭配水果等辅料进行造型。

蔬菜盘饰

常用蔬菜：黄瓜、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、西红柿、青椒、西兰花、香菇等。

制作方法：

黄瓜切薄片，折叠成适合的样式，沿圆盘摆成圆形围边。

胡萝卜切薄片，泡于盐水中软化后，排成梅花形或其他图案。

其他蔬菜如西红柿、青椒等也可以切花或切片摆盘。