安徽餐饮安全街区标准

安徽省餐饮安全街区标准主要包括以下几个方面：

街区所在地餐饮服务食品安全监管部门工作扎实，确保食品安全监管到位。

街区内餐饮服务提供者应建立基本档案资料，确保资料健全。未建立或资料不全的，将扣分。

街区内所有餐饮服务提供者应实施食品安全监督量化分级管理，且均达到B级（含B级）以上。同时，A级单位应占60%以上。

申请“食安安徽”品牌评价的街区，其内的食品经营者应具备合法的经营资质。

街区内所有餐饮服务提供者应符合GB31654的要求，确保食品安全。

街区应通过质量管理体系或食品安全管理体系认证，且证书在有效期内。

近三年内，街区未发生食源性聚集性病例，确保食品安全事件零发生。

这些标准旨在全面提升餐饮街区的食品安全水平，确保公众饮食安全，并推动餐饮业的高质量发展。