铜火锅加满炭

准备炭火

使用炭夹把已经燃烧好的木炭放入铜火锅的锅胆内。建议炭量加到与锅沿齐平，不要加太多炭，以免影响锅胆的使用寿命和增加成本。

摆放食材

在锅中摆放食材时，注意将不易糊底的食材放在底部，如肉类和粉类易糊的食材放在上面，以确保食物均匀受热。

点燃木炭

将木炭放在燃气上加热点燃，然后顺着铜锅上面的圆口放入点燃的木炭。在菜品上浇上清水或高汤，开始加热。

加汤和调味

在铜火锅四周放入火锅底汤和调味的调料，等待火锅汤烧开。

食用

汤烧开后，放入菜和肉烫熟即可食用。注意在铜锅下面放一个盘子接灰尘。

通过以上步骤，你就可以在铜火锅中加满炭并开始享受美味的火锅了。