西点高级糕点有哪些品种

西点的种类繁多，以下是一些高级西点的品种：

蛋糕类

巧克力蛋糕

慕斯蛋糕

水果蛋糕

戚风蛋糕

海绵蛋糕

重油蛋糕

奶酪蛋糕

慕斯蛋糕

曲奇饼干类

巧克力曲奇

椰子曲奇

牛油曲奇

饼干夹心

酥皮点心类

蝴蝶酥

奶油酥

水果酥

面包类

法棍

提子面包

法式软欧包

巧克力面包

白面包

全麦面包

杂粮面包

吐司

起司面包

甜面包

挞与派类

水果挞

奶油挞

苹果派

肉馅派

泡芙类

奶油泡芙

饼干类

苏打饼干

消化饼

威化

冷冻甜食类

冷冻慕斯蛋糕

冷冻芝士蛋糕

冰淇淋

冰淇淋蛋糕

巧克力类

马卡龙

黑森林蛋糕

葡式蛋挞

冻芝士蛋糕

白巧克力蛋挞

夹心果酱蛋糕

装饰造型类

提拉米苏

甜甜圈

巧克力夹心摩芬

巧克力蛋糕卷

柠香杏仁蛋糕

这些品种不仅具有西方民族风格和特色，而且在口感和制作工艺上都有其独特之处，是高级酒店宴席和日常烘焙中的流行选择。