火锅烫煮时间

火锅烫煮时间表如下：

普通肉类

老肉片：25秒

三线肉、酥肉、牛羊肉等：10~15分钟

鱼虾

鳝鱼、泥鳅等：至少15分钟以上

内脏

毛肚：10秒（七上八下）

鸭肠：15秒（七上八下）

郡花、黄喉：3分钟

脑花、血旺：更久

蔬菜

番茄：30秒

萝卜、豆芽：3分钟

冬瓜、海带、海白菜：5分钟

绿叶蔬菜：3—4分钟

其他

肥牛：8秒

鹌鹑蛋：1分钟

牛肉丸、肥肠、翅尖：10分钟

鳝鱼、凤爪、猪脑花：15分钟

这些时间仅供参考，具体烹饪时间可能会因个人口味和火候等因素有所调整。建议根据菜品的特性和个人喜好进行适当调整，以确保食物熟透且口感最佳。