减脂期毛肚怎么做好吃

减脂期想要吃美味的毛肚，可以尝试以下几种方法：

材料：毛肚300g、洋葱100g、小米辣适量、红油适量、大蒜适量、醋适量、盐适量、香菜适量、花椒油适量。

做法：

1. 将毛肚切成块状，洋葱切块，小米辣切段，香菜切碎，大蒜切成末。

2. 花椒油烧热，浇在蒜末上制成蒜泥花椒油。

3. 锅内倒入清水，水沸后下入毛肚，快速焯烫5-6秒捞出沥干水。

4. 圆葱垫底，将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁，浇在摆好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用。

材料：贡菜、毛肚。

做法：

1. 贡菜冷水泡十分钟，水开下锅焯水10秒，捞出过凉水；毛肚切丝，水开加姜葱料酒煮10秒，捞出后过凉水。

2. 干辣椒、花椒淋上热油激发出香味，加入生抽、醋、鸡精、盐、白糖。

3. 加入姜蒜水，淋上料汁，抓拌均匀即可。

材料：毛肚、木耳、嫩姜、韭菜、大葱、小米辣、泡椒、蒜、木姜子油。

做法：

1. 毛肚和木耳切丝，嫩姜切小片，韭菜、大葱切成段，小米辣、泡椒、蒜切成小丁。

2. 水开放入一点白酒，再放入毛肚和木耳丝烫十秒钟，捞出放入凉水里，控干水分备用。

3. 锅烧热油，放入小米辣、蒜末炒香，再放入红小米辣炒出辣味，加入盐和鸡精调味，倒入毛肚、韭菜、葱，加生抽和木姜子油，翻炒均匀即可出锅。

材料：毛肚、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、酱油、料酒、盐、糖、鸡精和食用油。

做法：

1. 毛肚清洗干净，放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片去腥，焯水后捞出，用冷水冲凉，切成薄片备用。

2. 青椒、红椒洗净，去籽后切成片备用，葱切段，姜切片，蒜切片备用。

3. 锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热时，放入干辣椒、花椒爆香，再加入葱段、姜片、蒜片炒香。

4. 将毛肚片倒入锅中，快速翻炒均匀，加入酱油、料酒、盐、糖调味，炒至毛肚变色，将青椒片、红椒片倒入锅中，继续翻炒均匀，炒至青椒变软，加入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这些做法不仅美味，而且制作过程相对简单，适合减脂期食用。可以根据个人口味选择合适的做法，享受美食的同时保持健康饮食。