餐饮行业财务核算
餐饮行业的财务核算涉及多个环节和流程，以下是一个详细的概述：
原始单据收集与审核
收集各类原始单据，如采购发票、销售小票、工资单、房租水电费发票等。
审核单据的真实性、合法性和完整性，确保所有交易都有据可依。
分类记账
根据经济业务的性质，将原始单据分类，如原材料采购、人工成本、销售费用、管理费用等。
编制记账凭证，将每笔交易记录到相应的会计科目中。
成本核算
对原材料、半成品、成品进行成本核算，包括直接材料成本、直接人工成本和间接费用分摊。
采用加权平均法、先进先出法等成本计算方法，确保成本数据的准确性。