装过红酒的坛子能泡菜吗

装过红酒的坛子 可以用来泡菜，但需要注意以下几点：

清洗和干燥：

首先，必须将坛子彻底清洗干净，并确保其干燥。因为红酒中含有酒精，如果直接用于泡菜，可能会使泡菜变酸。可以通过用水涮洗多次，或者用热水杀灭坛子内的细菌，以确保坛子内部干净。

去除酒味：

如果坛子内仍有酒味，可以通过多次用热水泡坛子，并刷洗坛子内部，以去除残留的酒味。这样可以确保泡菜在发酵过程中不会受到酒精的影响，从而保持其原有的风味。

使用前处理：

如果坛子曾经用来装过其他物品，如葡萄糖，也需要确保将其彻底清洗干净，以免残留物影响泡菜的发酵和口感。

总的来说，虽然装过红酒的坛子可以用来泡菜，但需要经过适当的清洗和干燥处理，以确保泡菜的质量和安全性。