台前好吃的

台前县拥有多种传统美食,以下是一些推荐品尝的特色小吃:

台前河马

台前河马,又称鸡蛋布袋、鸡蛋果子,是一种油炸的面蛋合一的早点或夜宵食品。它因外形类似河马而得名,外酥里嫩,是当地的传统风味小吃。

煎呱嗒

煎呱嗒是一种煎烙类的小食品,属于馅饼家族,始创于清代,已有二百多年的历史。它由面粉和蔬菜拌匀后油炸而成,口感酥脆。

台前手工硬面高桩馍

高桩馍制作精细,选用细腻的面粉,口感甜暄,细柔光甘。蒸好的高桩馍呈桩状,是当地的特色早点。

琉璃丸子

琉璃丸子是台前县传统的喜庆宴席菜肴,不加任何发泡剂,纯用淀粉糊化原理加工而成。炸成金黄色后放入糖液中颠翻,冷凉后盛入盘中,犹如珍珠落玉盘,口感酥脆香甜。

台前炖鸡

台前炖鸡是台前县的传统名吃,料精味美,工艺独特,深受食客喜爱。

粘面墩

粘面墩是台前县常见的汉族传统小吃,以黍子面制成,内含枣泥馅,煎至柿黄色,食时撒上玫瑰糖,外焦里嫩,粘甜适口。

牛骨髓油茶

牛骨髓油茶鲜美可口,五香味浓郁。它的来历可追溯到元朝,是台前名吃之一。