湛江烤肉怎么吃好吃

湛江烤肉好吃的关键不仅在于选材，还在于独特的腌制和烤制方法。以下是一些具体的湛江烤肉吃法：

湿辣牛肉

材料：精选牛后臀肉。

做法：

牛肉切成条状，用秘制酱料和调料手工串现烤。

烤制过程中，牛肉在湿辣酱上翻滚，增加风味。

推荐7成熟口感，若喜欢更嫩的可选择五成熟。

彩虹牛肉串

材料：黄青椒、红青椒、牛肉粒。

做法：

将牛肉粒与彩椒串在一起。

烤至外微焦内嫩，荤素搭配，口感丰富。

猪肉腌制与烤制

材料：500克猪肉（瘦肉或肥肉）。

调味料：盐、黑胡椒粉、蜂蜜、酱油、蒜蓉、姜蓉、洋葱丝。