荠菜虾皮素饺子的做法

荠菜虾皮素饺子的做法如下：

材料准备：

小麦面粉500克

荠菜600克

虾皮50克

盐5克

味精3克

酱油5克

大葱10克

植物油30克

香油10克

制作步骤：

准备材料

荠菜洗净，去杂质，切碎。

虾皮用清水浸泡后沥干。

大葱切葱花。

调制馅料

在荠菜中加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、植物油和香油，拌匀成馅。

制作面团

将面粉和水和成软硬适度的面团，揉匀后盖上湿布醒发20分钟。

包馅捏饺子

将醒发好的面团搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮。

包入调好的馅料，捏成生饺子。