红酒泡洋葱泡多久

红酒泡洋葱的推荐浸泡时间为2至8天。这段时间内，洋葱中的有效成分和红酒的多酚类化合物、花青素等有效成分可以逐渐溶出。浸泡时间越长，有效成分溶出越多，但过长的浸泡时间可能会导致味道变差，并且增加细菌污染的风险。

1. 将洋葱洗净，去掉外表皮，切成八等份半月形。

2. 将洋葱放入消毒过的玻璃瓶中，加入红酒，液体应没过洋葱。

3. 盖好瓶盖，在阴凉通风处放置2至8天。

4. 浸泡完成后，取出洋葱，将红酒过滤后冷藏保存。

请注意，浸泡过程中应确保环境干净卫生，避免阳光直射，以防细菌滋生。另外，饮用时需适量，过量饮酒有害健康