日照金山有什么好吃

日照金山地区有许多美食值得品尝，以下是一些推荐：

秘制土宗鸭：

选用金山卫地区清澈河道里散养1年以上的本地麻鸭，按照祖传配方和果木火候烧制而成。土宗鸭皮黑肉嫩，醇厚不腻，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，肉质筋道鲜嫩，深受食客喜爱。

海棠糕：

在金山嘴渔村非常有名，尤其是沈阿姨家的海棠糕。海棠糕加入了猪油、豆沙、葵花子仁等食材，烤制时香味扑鼻，咬一口外酥里嫩，香甜软糯，是很多人小时候的回忆。

黄鱼面：

虽然每家餐馆的黄鱼面都有其特色，但力荐琴轩居的黄鱼面。新鲜黄鱼从码头直运到店里，鱼肉嫩白细腻，鱼汤煮至奶白色，鲜而不腥，面条嚼劲十足，每一口都是大海的味道。

油墩子：

将调稀的面糊倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成圆团，再覆以面糊入油锅炸。金山嘴渔村的油墩子还加了鲜味十足的白米虾，口感层次丰富，这在别的地方是吃不到的。

梅花糕：

形如梅花，表面红红绿绿的糖丝，酥脆的外皮，饱满的馅料，是面粉和豆沙泥的简单融合，释放出原始而又淳朴的美味。

海味干货：

金山嘴渔村景区内有两家兜极鲜店铺，专注海鲜干货和零食，是品尝海鲜的好去处。

韭菜炒海蜇：

作为金山嘴渔村非常经典和具有代表性的渔家菜，韭菜炒海蜇选用新鲜海蜇，营养价值丰富，主要以胶原蛋白和维生素为主，深受大家欢迎。

枫泾黄酒：

传统的枫泾黄酒酿造工艺讲究，每年立冬开始，到下一年立春结束，是金山馈赠世人的一份厚礼。黄酒香气浓郁，是冬季腌制美味小菜的好选择。

闻万泰酱菜：

采用“二次酱渍法”，用料精细，做工考究，酱味足，鲜味真，食后爽口生津，是许多金山人的童年记忆。

渔村鱼鲞：

用西北风锁住大海的原味，用冬阳蒸腾鱼骨的鲜味，是金山嘴渔村的特色美食，将海鲜与盐亲密结合，被阳光充分照晒，蜕变为四季皆可享用的美味佳肴。