蒸蛋里面放什么好吃
在蒸蛋里面加入不同的配料，可以显著提升其风味和口感。以下是一些推荐的配料及制作方法：
肉沫蒸蛋
配料：猪肉末、蒜末、香菇、糖、盐、胡椒粉、花雕酒、生抽、蚝油、辣椒酱、沙茶酱、欧尼酱、淀粉水、老抽、葱。
制作方法：将猪肉末与蒜末、香菇一起炒香，加入调料调味后勾芡。蒸蛋出锅后，将肉酱淋在蒸蛋上，撒上葱花。
香辣豆腐蒸蛋
配料：豆腐、鸡蛋、辣椒面、清水、生抽、盐、鸡精。
制作方法：豆腐捏碎放入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。热油爆香辣椒面后倒入清水和调料，将料汁倒入豆腐鸡蛋中，蒸8分钟。
蒜香豆腐蒸蛋
配料：内脂豆腐、鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油、香油、辣椒面。
制作方法：内脂豆腐挖入碗中，淋上鸡蛋液，调一碗料汁后淋在豆腐鸡蛋上，蒸8分钟，再蒸2分钟。
时蔬蒸全蛋
配料：生菜碎、香菇片、玉米粒、金针菇、鸡蛋、生抽、香油、黑胡椒粉。
制作方法：将生菜碎、香菇片、玉米粒和金针菇放入碗中，打入鸡蛋，加入调料，冷水上锅蒸8分钟。