粥底火锅米浆做法

粥底火锅米浆的做法如下：

准备材料

大米一碗

盐一勺

油一勺

鸡骨架和猪皮（增加香浓顺滑口感）

枸杞和葱花（增加风味）

制作步骤

将大米洗净，加入1勺盐和1勺油，搅拌均匀后腌制10分钟。

把腌制好的米倒入锅里，加水，米和水的比例是1:6。

放入鸡骨架和猪皮，开火煮30分钟，直到米汤熬成像酸奶一样浓稠，过滤掉米粒。

把粥底倒入打火锅的容器里，放一点枸杞和葱花，浓稠雪白、香郁扑鼻。

提示和建议

米浆不要打得太碎，打成几瓣即可。

煮粥时，米和水的比例要控制在1:6，这样熬出来的粥底才会香浓顺滑。

煮好的粥底可以放入冰箱冷藏，食用前取出，搭配各种火锅食材享用。