达川火锅香油调料

达川火锅香油调料配方如下：

基础调料

香油 50mL

蒜 4瓣

花生米 30g

葱 2根

香菜 1根

小米辣 4个

海鲜酱油 少许

蚝油 少许

四川火锅香油小料

芝麻酱 200克

花生酱 5克

香油 3克

糖 4克

韭菜花 2克

酱豆腐 3克

盐 1克

凉白开水 50克

味精 1克

麻辣蘸料

香油 3 - 5勺

蒜泥 2 - 3勺

香菜末

葱花

小米辣（根据口味）

鲜香蘸料

芝麻酱 1勺

花生酱 1勺

香菇酱 1勺

牛肉酱 1勺

香葱

芹菜末

简易香油调料

蒜泥

香油

盐

味精

其他变种

香油 25克

大蒜 50克

葱 50克

青红花椒 25克

干灯笼椒 50克

盐 10克

味精 20克

鸡粉 15克

白糖 5克

胡椒粉 5克

料酒 30克

香锅油 500克

以上配方可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。