黄油小西点制作方法

黄油小西点的制作方法有多种，以下是几种常见的做法：

方法一：经典黄油小西饼

材料

黄油 60克

低筋面粉 110克

蛋液 22克

糖粉 35克

蔓越莓干 适量

做法

将黄油软化，隔水软化至化开并搅拌均匀。

加入糖粉，搅拌均匀。

分两次加入蛋液，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，轻轻拌成面团。

加入蔓越莓干，揉匀后装入裱花袋，挤入小纸杯中。

烤箱预热至180度，烤20分钟左右至上色。

方法二：黄油小蛋糕

材料

黄油 30克

白糖 30克

鸡蛋 2个

牛奶 30克