餐饮上座率

餐饮上座率是指餐厅在特定时间段内实际接待的顾客数量与餐厅可提供的总餐位数之间的比率。计算公式如下：

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上座率 = （来店人数 ÷ 总餐位数） × 100%

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其中：

来店人数：指在特定时间段内到店的顾客总数。

总餐位数：指餐厅总共可以容纳的顾客数量，通常以座位数计算。

例如，如果一家餐厅有10张桌子，总共可以容纳30人（4人桌5张，2人桌4张），在某天共接待了30位顾客，则上座率为：

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上座率 = （30人 ÷ 30座位） × 100% = 100%

```

这意味着餐厅在那一天的上座率是100%。