餐饮招商的模式有哪些
餐饮招商的模式主要包括以下几种:
麦肯式特许加盟制度“类直营”
这种模式中,加盟商被称为“持牌人”,门槛较高,需要接受长时间培训、拥有大量资金、良好的商业判断力和成功史,并且必须参与餐厅管理。
自主经营式
在这种模式下,加盟商高度自治,自负盈亏,品牌总部收取加盟费。渠道上可分为各级加盟代理。
“托管式”加盟
这种模式让专业的人来开店,使用加盟者的资金共享分红,同时提供全透明的财务制度和终身免费的培训机制。
城市总代+区域管理
通过城市总代和区域管理中心的方式,突破管理半径,迅速抢占市场。中央厨房负责卤制好的食材冷链配送,线上外卖运营团队实现双线盈利。
单店和区域
单店招商模式是品牌方与加盟商直接签订合同,负责所有招商工作、培训、后期服务。区域代理模式则允许有实力的加盟商成为区域代理,在当地独立发展加盟商,并获得总部支持。