起泡酒和红酒有区别吗
起泡酒和红酒在多个方面存在明显的区别：
酿酒方式
红酒：只经历一次发酵过程，葡萄汁中的糖分转化成酒精，残糖量较低。
起泡酒：经历了两次发酵过程。第一次发酵产生酒精，第二次发酵则产生二氧化碳，形成气泡。这一过程使得起泡酒在倒入杯中时会冒泡。
成分
红酒：在酿造后，葡萄汁中的糖分几乎完全转化为酒精，残糖量小于或等于4.0g/L。
起泡酒：含有较高的二氧化碳压力，通常在20℃时，二氧化碳压力大于1巴。
口感与用途
红酒：口感较为丰富，酒体饱满，适合与各种食物搭配，尤其在正式餐点中应用广泛。
起泡酒：口感清爽，适合作为餐前开胃酒或在庆祝活动中饮用，冰镇后口感更佳。