餐饮公司迎宾员岗位职责

餐饮迎宾的主要职责包括：

迎接客人：

在入口处礼貌地迎接客人，引领客人到适当座位，协助拉椅，使客人入座。

通知服务员：

通知区域服务员，以便及时送上菜单及其他服务。

了解座位信息：

清楚了解餐厅所有座位的设定及容量，确保适当的人数在相应的座位上。

分配客人：

平均分配客人到不同的区域，平衡工作量。

记录与汇报：

记录好客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。

预订管理：

接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订，并负责相关记录。

物品保管：

负责存放保管衣帽、雨伞等随身物品。

接听电话：

接听电话，通知受话人，并做好餐厅预定记录。

卫生与准备：

做好迎宾区域的卫生，提前到指定位置立岗，确保餐厅整洁。

个性化服务：

尽可能记住常客的习惯和喜好，提供个性化服务，使客人有宾至如归的感觉。

迎送客人：

客人离开餐厅时，主动送客，并使用礼貌用语与客人道别。

沟通协调：

与楼面服务员进行沟通，确保客人得到及时、周到的服务。

维护秩序：

在餐厅满座时，耐心向客人解释，并为客人办好登记手续，维护餐厅秩序。

了解产品与服务：

熟悉餐厅的服务设施项目及特色菜品，以便解答顾客询问。

迎接与送别：

在客人到来时主动问候，并在客人离开时热情道别，确保客人满意离开。

以上是餐饮迎宾的主要职责，通过这些职责，迎宾员能够为客人提供热情、周到的服务，确保客人有一个愉快的用餐体验。