餐饮客人吃得多的话
当餐饮客人吃得多时,作为餐厅工作人员,可以采取以下策略:
尊重和关心
对客人表示尊重和关心,例如说:“您辛苦了,多吃点。”
灵活调整菜品数量
根据客人的实际情况,适当调整菜品的数量,避免浪费。
正面回应
当客人表示菜点多了时,可以回应:“这道菜真的很好吃,您的品味真好。”
感恩和珍惜
学会感恩和珍惜客人的消费,体现出餐厅的优质服务。
自助餐厅的特殊处理
如果是自助餐厅,老板应有“不怕顾客吃”的思想觉悟,可以适当提醒或限制用餐时间,但不要与顾客关系闹僵。
通过这些方法,既能满足客人的需求,又能维护餐厅的利益和形象。