调水果红酒

水果红酒的调制方法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单版

用料 ：葡萄、西柚、橙子、红酒、白糖。

做法

葡萄洗净，西柚剥好，橙子切成片放入碗中。

加入红酒和少许白糖，搅匀后放置两个小时，等酒完全浸入水果即可。

经典版

用料：

红酒、朗姆酒、气泡水、砂糖、苹果、柠檬、西柚、草莓。

做法

砂糖和水小火熬至粘稠成糖浆备用。

苹果和草莓切丁，柠檬和西柚切片备用。

肉桂一段，准备好的水果倒入容器。

红酒、朗姆酒、气泡水、糖浆、冰块轻微搅拌，冷藏三小时。

简易版

用料：

柠檬、红酒、草莓、雪碧、冰块、冰糖。

做法

草莓切块，柠檬切片。

倒入红酒到容器中，加入切好的草莓和柠檬。

加入冰块和冰糖，加入雪碧（雪碧和红酒的比例是5:1），放置20分钟。

香料版

用料：

红酒、苹果、橙子、肉桂、丁香、香叶、肉豆蔻、迷迭香、蜂蜜。

做法

苹果和橙子切成片，丁香插进橙皮中。

所有材料放进小奶锅中，注入一瓶红酒，中火煮至微微沸腾转小火再煮10分钟，关火后放入蜂蜜搅拌均匀。

装杯时先夹水果片，再倒入红酒，趁热放入肉桂棒搅拌一下，装饰上迷迭香。

多水果版

用料：

红酒、鲜橙、苹果、桃子、细砂糖。

做法

所有水果切块放入一个大盆中，倒入红酒和糖，搅匀后在冰箱里放置两个小时，等酒完全浸入水果即可。

热红酒版

用料：

红酒、苹果、橙子、柠檬、枫糖浆或蜂蜜、肉桂棒、丁香、八角。

做法

新鲜水果洗净切片，橙子可以插上丁香。

将香料和水果放入煮酒的容器中。

将基酒倒入煮酒容器中，与香料和水果混合，用中小火慢慢加热，不要让酒沸腾，加入枫糖浆或蜂蜜调整甜度。

注意事项

糖量：

糖的添加量可以根据个人口感适量调整。

酒的选择：选择酒体饱满、果香四溢的干红葡萄酒，这样加热后仍能保持独特的风味。

冷藏：多数做法建议将调制好的水果红酒放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

根据个人口味和需求，可以选择不同的食材和做法来制作水果红酒。希望这些方法能为你带来愉快的饮品体验。