煮年糕怎么入味好吃

煮年糕想要入味好吃，可以根据不同的食材和调料搭配出多种风味。以下是几种煮年糕的方法：

汤煮年糕

食材：水磨年糕、鸡蛋、香菇、猪肉、青菜、姜、盐、生抽、白胡椒粉、五香粉、香油。

做法：

1. 年糕切片，鸡蛋炒熟备用。

2. 炒香肉丝、姜丝，加入香菇、生抽、五香粉（可加辣椒）。

3. 加开水，调味后放入年糕，煮至漂起。

4. 加入炒好的鸡蛋和青菜，煮一分钟，调味后加味精、香油。

快速煮年糕

食材：袋装水磨年糕片、小里脊、小油菜、大红袍尖椒、浓汤宝。

做法：

1. 年糕片开水下锅，中火煮10分钟。

2. 小里脊切寸片，调味上浆；小油菜切寸段。

3. 滑溜里脊，炒小油菜，调味出锅。

4. 浓汤宝冲化，倒入碗中，加年糕、肉片、小油菜，大火滚开即可。