没有做商场餐饮的经验
没有做商场餐饮的经验也可以成功创业，以下是一些建议：
选择合适的项目和品牌
市场调研：在选择进入商场前，进行详细的市场调研，了解目标消费群体的需求、消费水平和消费习惯。选择与当地市场需求相符合的餐饮项目，确保产品具有竞争力。
品牌选择：如果资金有限，可以选择知名度高、易于操作的品牌进行加盟，这样可以降低创业风险。
灵活经营
多样化经营：可以考虑结合线上和线下经营，利用外卖平台拓展销售渠道，增加收入来源。
灵活定价：根据市场情况和成本控制，制定合理的菜品价格，吸引消费者。
注重细节和品质
产品制作：严格按照配方和生产流程操作，确保食品质量和口味一致性。
服务质量：提供优质的服务，提升顾客满意度和回头率。
管理和运营
人员管理：作为老板，需要全面掌握各个环节，确保团队高效运作。可以初期聘请专业的管理人员，逐步培养自己的团队。
财务管理：合理控制成本，制定财务计划，确保餐厅盈利。