餐饮后厨无包装标签食品

餐饮后厨无包装标签食品是 违法的。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十一）项的规定，禁止生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂。同时，第六十七条也明确规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明一系列重要信息，包括名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、生产许可证编号等。

对于违反这些规定的餐饮企业，将面临以下处罚：

没收违法所得和违法生产经营的食品 ，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

罚款：

根据违法生产经营的食品货值金额，罚款金额可以从五千元到货值金额的五倍以上十倍以下不等。

情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

因此，餐饮企业在日常经营中必须严格遵守食品安全法的相关规定，确保所有食品都有合法的包装和标签，以保障消费者的健康和权益。同时，监管部门也应加强对餐饮企业的监督检查，及时发现并纠正违法行为，维护市场秩序和公众健康。