月子餐猪腰汤的做法

1. 基本做法

食材：猪腰、枸杞、红枣、生姜、葱结

步骤：

1. 将猪腰斜刀对半切开，去除白色筋膜，并改刀成花刀，然后放入清水中过一清水，捞起控干水分。

2. 准备枸杞、红枣和生姜，生姜切成细丝备用。

3. 起锅加茶油，爆香姜丝后倒入腰花，爆炒2分钟，加入清水、葱结、米酒和适量盐，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子煮10分钟。

4. 出锅前加入枸杞和红枣，继续煮2分钟，挑出葱结即可。

2. 补肾壮腰做法

食材：猪腰、黄芪、党参、红枣、黄酒

步骤：

1. 先将黄芪、党参、红枣煲20分钟。

2. 猪腰清洗干净，切片后加姜白酒腌制10分钟，下锅翻炒至变色，淋上黄酒翻炒，然后倒入药材汤锅中煲5分钟，出锅前加适量盐调味。

3. 简易做法

食材：猪腰、姜块、枸杞、红枣、料酒、盐

步骤：

1. 猪腰洗净，切开去腰膀，泡在温水中，加入料酒浸泡30分钟，然后倒掉水，用清水冲洗干净。

2. 焯水去腥：将猪腰放入沸水中焯水，加入姜块，焯水后捞出冲洗干净。

3. 另起锅，放入猪腰、姜块、枸杞和红枣，大火煮沸后转小火煮30分钟至猪腰变软，最后加盐调味。

4. 去腥提味做法

食材：猪腰、姜片、料酒、盐

步骤：

1. 猪腰洗净，去薄膜和油脂，切成薄片，用料酒腌制15分钟。

2. 焯水去腥：将猪腰放入沸水中焯水，去除腥味。

3. 捞出猪腰，用清水冲洗干净，放入锅中，加入姜片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。