鹅肉火锅食材

鹅肉火锅的食材主要包括以下几种：

主料

鲜鹅1只

猪排骨1000克

干竹荪30克

鸡汤1大碗

北沙参5克

玉竹5克

麦冬5克

淮山药5克

辅料

香菇适量

平菇适量

黄瓜1根

胡萝卜1根

笋茸适量

水适量

调料

老姜50克

大葱100克

料酒50克

醋10克

香料包（草蔻5克、砂仁10克、白芷10克、花椒5克）

豆瓣酱适量

酱油适量

盐适量