五谷饮做法

五谷饮有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：基本五谷杂粮饮料

准备材料：

五谷杂粮（如玉米、燕麦、小麦、大麦、小米等）混合，用水泡一夜。

煮制：

将泡好的五谷杂粮放入砂锅中，加入4杯水（约900克）和2勺冰糖一起煮开。煮开后撇去浮沫，盖好盖子关火，闷10分钟，再烧开关火，闷10分钟，共三次。

打汁：

将煮好的五谷杂粮汤水倒入料理机中，加入10克熟的黑芝麻，盖上盖子，打成汁，持续5分钟，打至细腻。

过滤与享用：

将打好的五谷杂粮汁过滤，倒入杯中即可享用。

方法二：加入红枣和核桃仁的五谷杂粮饮料

准备材料：

红豆、黄豆、绿豆、黑豆、糙米或糯米、小米、红枣（5-10颗）、核桃仁（几颗）、冰糖或蜂蜜（适量）。

准备与浸泡：

将所有豆类和谷物提前清洗干净，再浸泡4小时以上（或隔夜），让它们充分吸水膨胀。红枣去核，核桃仁也可以提前浸泡以去除苦味。

煮制：

将浸泡好的五谷杂粮连同红枣和核桃仁一起放入煮锅中，加入足够的水（水量根据个人喜好调整，一般是材料的3-4倍），大火煮开后转小火慢煮。

搅拌与调味：

在煮制过程中适当搅拌，防止底部糊锅。煮到豆类和谷物都熟透，汤汁略微粘稠时，加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

过滤与享用：

将煮好的五谷杂粮饮料过滤，去掉渣滓，只留下汁液。可以根据个人喜好选择热饮或冷藏后冷饮。

方法三：红枣五谷豆浆