煮热红酒合适的红酒

桑布加典藏半干红葡萄酒

产区：意大利普利亚

类型：半干型

酒精度：15%vol

净含量：750ml

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

特点：浓郁多汁，香气带有肉桂、黑胡椒、黑樱桃，入口圆润微甜，单宁充沛，下咽后会有轻微的黑巧克力苦味。热煮后能与水果香气完美融合，酒味柔和，香气丰富。

拉图菲尔纳干红葡萄酒

产区：

法国超级波尔多

类型：干红

酒精度：14%vol

净含量：750ml

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

特点：自带水果的清新香气，有李子、樱桃、红醋栗、红色浆果的味道，入口饱满深邃，微微甜美，果酸明显但不尖锐。加入水果煮后会有复合的水果味，酸甜度刚好，气味芬香。

甜红葡萄酒

类型：

甜型

酒精度：8度

净含量：750ml

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

特点：口感甘甜可口，入口不酸不涩，适合女性饮用，性价比很高。

制作方法

材料

750ml红酒

1个橙子（带橙皮）

2根肉桂棒

8-10颗丁香

80g冰糖

步骤

在锅中倒入红葡萄酒，加入橙皮、肉桂棒、丁香和冰糖。

缓火加热至微沸状态，注意不要煮沸。

保持微沸状态，继续加热至香料充分融合。

筛去固体材料，将热红酒倒入杯中，用橙片或肉桂棒装饰。

注意事项

热红酒煮完后最好当天喝完，因为煮过的红酒酒精会挥发，酸度增加，不适合长久保存。

制作热红酒时，温度应保持在80℃左右，以免酒精挥发过多影响口感。

希望这些推荐和建议能帮助您制作出美味的热红酒，享受温馨的冬日时光。