自己在家如何调火锅酱料

在家调制火锅酱料可以根据个人口味和需求进行，以下是一些常见的火锅酱料调制方法：

基础酱料

芝麻酱

将芝麻酱倒入碗中。

加入适量温水稀释，使其更加顺滑。

根据个人口味加入白糖、生抽、醋等调味，提升层次感。

蒜泥

将新鲜大蒜捣碎成泥。

加入香油、生抽、醋等调味，既保留了蒜的辛辣，又增添了香油的醇厚和生抽的鲜美。

香油

直接将香油与其他酱料混合，或作为蘸料的基础油，增加酱料的润滑感。

辣椒油

根据个人口味选择不同辣度的辣椒油。

加入蒜泥、生抽、醋等调味，既能增加辣味，又能丰富酱料的口感。

特色酱料

酸辣万能蘸料

将蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油、生抽、醋等调料混合在一起，搅拌均匀。