过年有什么好吃
过年好吃的包括以下几种:
十碗头
元宝鱼:寓意年年有余。
元宝肉:用卤蛋和红烧肉烧制。
白斩鸡:必须是完整的一只鸡,寓意家庭富裕。
豆沙春卷:现在杭州人一般喜欢吃咸菜冬笋肉沫做的春卷。
藕富:藕上的小洞寓意着路路通。
长生果:长有三颗豆的花生,把它们连外壳一块煮,寓意长命百岁。
八宝菜:发芽的黄豆,寓意着“发”。
暖锅儿:就是火锅,下面用的是炭,锅中要有蛋饺和年糕,寓意着年年高。
如意菜和鸡蛋。
油豆腐烧肉、 腊笋烧肉、 白鲞烧肉。
沙糖桔糖渍
用沙糖桔、白糖、清水和柠檬汁制作,口感嘎嘣脆。
草莓香蕉串
用草莓、香蕉、白砂糖、清水和黑芝麻制作,口感香甜。
海鲜篇
清蒸武昌鱼、 松鼠鳜鱼、 酸菜鱼、 醋椒大汤黄鱼等。
肉禽篇
红烧狮子头、 走油蹄髈、 红烧猪蹄、 百合炖猪蹄等。
蔬菜篇
步步高升:可能是一种面食。
面点篇
饺子:象征更岁交子,寓意招财进宝。
年糕:与“年年高”谐音,寓意工作生活一年比一年提高。
汤圆:寓意团团圆圆。
其他
百花鸡、 牛肉汤、 芝麻鸡、 鸡蛋汤、 五香牛肉、 辣豆瓣鱼、 沙锅对虾、 芝麻肉片等。
这些美食不仅美味,而且寓意吉祥,适合在过年期间享用。建议根据个人口味和当地习俗选择合适的菜品,增添节日氛围。