火锅店有味
火锅店有味时，可以采取以下几种方法来去除或减轻异味：
使用除味装置
UV光解除味：利用紫外线光照射，分解油烟中的异味分子。
活性炭除味：活性炭具有强大的吸附能力，可以有效去除油烟和异味。
免管道的内循环机：物理净化方式，通过高效过滤净化棉和活性炭吸附，无需安装排烟管道，适用于室内直接排放。
植物净化
在餐厅内部放置一些具有吸收异味能力的植物，如仙人掌、吊兰、芦苇、常春藤、铁树、菊花等。
空气净化器
使用空气净化器，市场上主要有负离子型、臭氧型、过滤吸附型、静电集成型和光触媒型等，通过不同原理净化空气中的异味。
化学制剂净化
使用异味捕捉剂，分为中和异味生成无害物质和封闭异味阻止挥发两种方式。
保持通风
打开窗户或使用抽风扇，保持空气流通，有助于异味散发。