羊肠子那段好吃

羊肠子的烹饪方法多样，以下提供几种常见的做法，以帮助您找到最适合自己口味的做法：

爆炒羊肠

材料：羊肠适量、青椒适量、大蒜、干红椒、大葱等。

做法：

将羊肠清理干净后煮熟切段，青椒洗净切片。

锅里倒入适量植物油，油热后放入花椒爆香后捞出，加入红椒段、姜片爆香。

倒入羊肠快速翻炒，加酱油、大葱、青椒片翻炒。

根据个人口味加入孜然粉、蒜片小火翻炒。

最后放盐即可出锅。

泡椒羊杂

材料：羊心、羊舌、羊肺、羊肠各100克，泡椒35克，色拉油、生姜、豆瓣酱、红尖椒等。

做法：

将羊肠、羊心、舌、羊肺洗净后，放入锅中煮软后改刀。

将泡姜、泡椒在锅中炒香。