餐饮选址20个坑

在餐饮选址过程中，以下是一些常见的陷阱：

不是所有人流都是有效客流，要区分过客与潜在顾客。

高昂的租金可能压垮初创店铺，需合理评估成本与收益。

同一区域过多同类餐饮店，可能导致客源分流。

交通不便或位置隐蔽，影响顾客到访意愿。

如治安、卫生等问题，可能影响店铺形象。

政府规划变动可能导致店铺面临拆迁风险。

周边缺乏停车、卫生等基础设施，降低顾客体验。

选址未考虑目标客户群体，导致定位偏差。

未关注市场动态，选址时未考虑未来发展趋势。

仅因某处火爆而盲目选址，未考虑自身实际情况。

需要考虑客流人群和餐厅是否匹配。

租金越便宜越好，但租金便宜的位置可能位置不佳。

不了解是什么类型的顾客比较多，不同年龄群消费理念不同。

大型餐饮品牌的位置不一定适合所有人。

金角、银边、草肚皮位置选择不当，影响客流。

忽视竞争的存在和类型，可能导致选址失败。

不懂大小餐饮要分开，选择类型互补的位置更佳。

不分辨人流类型，可能吸引的是过客而非消费者。

热门店铺附近开店，可以蹭到流量。

盲目跟风，未考虑自身实际情况和定位。

在选址时，务必全面考虑上述因素，并结合自身品牌定位和市场情况做出明智决策。