猪板油包子馅的做法

猪板油包子馅的做法如下：

材料

猪板油 500克

水 200毫升

生抽 两勺

老抽 一勺

鸡精 少许

五香粉 两勺

辣椒粉 两勺

香油 一勺

白胡椒粉 一勺

香葱 一大碗

豆腐丁 适量

白菜末 适量

粉条末 适量

盐 两勺

制作步骤

熬制猪油和油渣

猪板油洗干净，切成小块。

倒入锅中，加水一小碗，中火烧开，小火慢熬。

将熬好的猪油过滤，油渣熬制金黄，晾凉备用。

制作馅料

将油渣切碎，倒入炒锅中（锅中不放油），加入葱沫。

加入两勺生抽、一勺老抽、一小勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉。

加入豆腐丁、红薯粉条泡发切末、白菜焯水切末、一碗香葱碎。