梨q糖的做法

材料：

梨 半个（约130克）

水 70克

黄冰糖 40克

麦芽糖 10克

柠檬汁 15克

吉利丁片 15克（最多加到20克，不能再多了）

做法步骤：

1. 梨子切块加水榨汁，梨子的渣渣可以过滤也可以不过滤，凭个人喜好。

2. 果汁倒入奶锅，加入黄冰糖、麦芽糖和柠檬汁。

3. 加入吉利丁片，小火不停搅拌，不要让吉利丁糊底，直至吉利丁化开，与果汁融合。

4. 倒入模具中，冰箱冷藏3小时以上。如果追求完美脱模，可以再冷冻一小时后脱模，然后放冷藏退冰即可食用。

提示和建议：

由于吉利丁放的不多，又经过加热，所以凝固性差了些，冷藏脱膜可能会有损坏。如果追求完美脱模，可以再冷冻一小时。

可以根据个人口味调整黄冰糖和麦芽糖的用量，喜欢更甜的可以适量增加。