餐饮业用新不用旧
餐饮业在选择是否使用新设备还是旧设备时， 取决于多种因素，包括成本效益、设备性能、使用频率、维护需求以及食材质量等。以下是一些具体的考虑点：
成本效益
旧设备：使用旧设备可以节省购置成本，尤其是在设备已经贬值的情况下。此外，旧设备通常维护成本较低，因为零件和维修服务可能更容易获得且价格更便宜。
新设备：新设备通常具有更高的性能和效率，可能带来更好的客户体验和更高的营业收入。然而，新设备的购置成本和维护成本可能较高。
设备性能
旧设备：旧设备可能存在性能不稳定、能耗高、维修困难等问题，这可能影响餐饮店的日常运营和客户满意度。
新设备：新设备通常具有更好的性能、更低的能耗和更低的故障率，能够提高工作效率和顾客体验。
使用频率
旧设备：如果设备使用频率不高，频繁更换设备可能不划算。
新设备：对于高使用频率的设备，新设备能够保证更高的运行效率和更少的停机时间。