阳江鹅怎么抓好吃
阳江鹅的烹饪方法多样，以下是一种传统的农家做法，以保持其原汁原味：
材料准备
宰好的鹅一只
草果、炊鹅酱、白酒、八用、陈皮、大小茴香、甘草、桂皮、腐乳、白糖、盐、油、姜、蒜、生抽、香芹、蒜苗
处理步骤
将鹅清洗干净，晾干待用。
将所有配料混合在一起调成糊状。
在鹅身上均匀抹上适量的盐，特别是肚子里面要多抹点盐。
把香芹和蒜苗打结放进鹅肚子里面，再往鹅身上、肚子里面均匀抹上酱料。
将鹅装在一个大盘上，待蒸。
蒸制过程
在锅里放水，大火烧开。
把鹅放到锅里，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
蒸20分钟后将鹅翻过来，进行第二次涂酱料，继续盖上锅盖蒸20分钟。
再蒸20分钟，然后进行第三次涂酱料，盖上锅盖蒸30分钟。