薯粉块怎么做法

红薯粉块的制作方法如下：

红薯粉

清水

食用油

食盐

其他可选配料（如五花肉、红菜椒、青菜椒、生姜、小葱、大蒜等）

将红薯粉倒入大盆中，加入一碗清水，使用筷子搅拌均匀，直到红薯粉完全溶解在水中，没有颗粒感。

加入一勺食盐，继续搅拌均匀，使红薯粉更有底味。

在锅中加入一碗冷水，再倒入适量的食用油，用铲子搅拌均匀。

把搅拌好的红薯粉倒入锅中，开小火，全程不停地用铲子搅拌，防止红薯粉粘锅。

随着火候的逐渐加热，红薯粉会慢慢变得粘稠，继续快速搅拌，直到红薯粉逐渐变为固体状。

使用铲子不断地压制红薯粉，使其变得扁平且均匀。在煎红薯粉的过程中，要保持锅子在不断晃动，并翻面，这样可以避免红薯粉粘锅。

继续煎至红薯粉呈现出Q弹的口感，表面不再有白色的浆状物。这时，关火，将红薯粉倒在案板上待用。