面包机粗粮面包的做法

面包机粗粮面包的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

用料

高筋粉250g

全麦粉100g

糖40g

盐4g

无盐黄油30g

酵母3g

鸡蛋1个

水200ml左右

奶粉3匙

步骤

将70g全麦粉与200ml水混合煮成稀糊状，放凉备用。

鸡蛋打散，加入剩余的水和奶粉，放入面包桶。

加入盐、糖和剩余的全麦粉、高筋粉，挖坑放入酵母粉。

倒入煮好的面糊，启动面包机和面程序，直至程序结束。

加入软化的黄油，继续和面至结束。

发酵2到3小时，启动烘烤程序，烘烤40分钟。