罐煨番鸭的做法

罐煨番鸭的做法如下：

方法一：

准备材料

一个很大的炖汤瓦罐，放入冷水。

药材（当归、熟地、川芎、白芍）放入一同煮开（一定要冷水下药材）。

清洗斩件的鸭肉放入罐中。

烹饪步骤

开大火炖开，然后小火慢慢炖3个小时左右，直到鸭肉软烂。

小贴士

番鸭汤在福建名气不小，家家户户都喜爱至极。好的四物汤不需要加任何酒和姜去腥。

方法二：

准备材料

鸭肉1/8只。

木鱼1只。

干贝10粒。

香菇5朵。

黑豆20克。

薏米20克。

姜（拍扁）一块。

烹饪步骤