磨肉做法

蘑菇炖肉

主料：肉200g、蘑菇350g、青椒3个

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、美味鲜适量

步骤

1. 蘑菇泡水洗净，切成适合大小的片。

2. 肉切成中等大小的丁，辣椒、生姜、大蒜切好备用。

3. 将肥肉煸炒出油。

4. 放入大蒜和生姜煸香，接着放入肉丁翻炒，放入美味鲜上色。

5. 放入适量的水，放入盐，将肉丁炖烂。

6. 接着放入香菇片，继续炖。

7. 最后放入青椒收汁，汁不要收得太干，浓浓的汤味菜好吃。

滑子磨炒肉

食材：滑子磨一袋、肉适量、葱花适量、酱油适量、糖适量、鸡精适量、盐适量、水淀粉适量、香油适量

步骤