火锅猪脑要烫多少

火锅猪脑的煮沸时间建议至少为 10分钟，以确保充分煮熟并杀死可能存在的寄生虫。在中小火下煨煮15分钟左右也是一个好方法，这样可以使猪脑内部更加均匀地受热。煮至猪脑中没有血丝是判断其是否煮熟的重要标准。

综合以上信息，为了确保食品安全和最佳口感，建议将猪脑在火锅中煮沸至少10分钟，并在中小火下继续煨煮10-15分钟，直到猪脑完全煮熟且没有血丝。