咸味西点的做法

香葱奶酪司康

配料：低筋面粉100克，奶油奶酪60克，黄油30克，牛奶15克，泡打粉3克，细砂糖5克，盐2.5克，香葱35克，鸡蛋15克。

制作过程

1. 奶油奶酪和黄油软化后搅打均匀。

2. 加入牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋，继续搅打至浓稠糊状。

3. 加入切好的香葱，拌匀。

4. 筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀成面团。

5. 将面团压扁成圆形，切成8块。

6. 铺在烤盘上，刷上全蛋液，烤约15分钟至金黄色。

咸味蛋糕

用料：鸡蛋4个，低筋面粉100克，纯牛奶70ml，玉米油40ml，细砂糖30克，细盐5克，香葱5根，柠檬汁几滴，腊肠一根，芝麻少许。

做法

1. 蛋白和蛋黄分开，蛋白盆放冰箱备用，蛋黄打散。

2. 加入玉米油搅匀，筛入低筋粉翻拌均匀，加入腊肠、葱花、芝麻。

3. 打发蛋白，分三次加入砂糖，打至干性泡沫。

4. 将蛋白分三次加入蛋黄糊，最后一次将蛋黄倒入蛋白中翻拌均匀。

5. 倒入刷油的蛋糕模，150度烤45分钟，取出后倒扣，冷却后切片。

咸味吐司面包

用料：普通面粉300g，黄油25g，糖20g，盐4g，干酵母4g，水110g，鸡蛋1个，蛋液适量。

做法

1. 高筋粉、盐和细砂糖放入厨师机，加入温水和发酵粉孵化。

2. 加入鸡蛋搅拌20分钟，加入黄油继续搅拌至出膜。

3. 面团发酵至九分满，放入烤箱190度烤40分钟，冷却后切片。

葱香咸味戚风蛋糕

用料：低筋面粉80克，细砂糖30克，牛奶55克，玉米油35克，盐3克，香葱末少许，柠檬汁5滴。

做法

1. 蛋白和蛋黄分别打在无油无水的盆中，蛋黄加糖和盐搅拌均匀。

2. 分两次加入玉米油和牛奶，筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒的糊。

3. 蛋白加柠檬汁，分三次加入糖打至硬性发泡，取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀，再与剩余蛋白混合。

4. 倒入香葱末，烤箱预热150度十分钟，倒入模具，震动两下，烤60分钟，最后20分钟盖上锡纸。

迷你意式松仁咸味蛋糕

用料：鸡蛋3只，大蒜120克，松子1汤勺，核桃40克，小麦面粉160克，灵芝50克，胡椒适量，花生油100毫升，盐适量，橄榄油100毫升，泡打粉3茶勺，干番茄200克，帕尔玛芝士50克，液体鲜奶油100毫升，格鲁耶鲁芝士50克，番茄大蒜酱120克。

做法

1. 鸡蛋打入碗中，加细砂糖打匀。

2. 筛入所有粉类，倒入玉米油，用打蛋器低速搅拌几秒成浓稠面糊。

3. 将面糊装入模具，撒葱末、火腿末。

4. 烤箱预热180度，中层上下火烤25分钟，趁热食用。

这些制作方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择尝试。